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辣酱鸡肉桃子罗勒烤串
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烹饪时间
45分钟
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作者:
Serena Wolf
用餐人数:
4
食材清单
•
8
根
竹签
•
25
克
低碘酱油
•
1
个
青柠
, 榨汁, 擦皮
•
20
克
蜂蜜
•
20
克
是拉差辣酱
•
4
块
鸡胸肉
, 去骨, 去皮
•
2
个
桃子
•
24
片
罗勒叶
步骤说明
1
.
将
竹签(8根)
在一个装满水的浅碟中泡30分钟。不要跳过这个必要步骤,否则你的竹签会在烤的时候引起火。
2
.
将
青柠(1个)
榨汁,青柠皮擦碎。在小碗中将
低碘酱油(25克)
,、青柠汁、青柠皮,
蜂蜜(20克)
和
是拉差辣酱(20克)
混合拌匀。放在一旁备用。
3
.
将
鸡胸肉(4块)
大约切成1英寸的块状。
4
.
将它们放在密封袋里,倒入刚才调好的酱料。封上袋子,挤出空气,在冰箱里放置至少30分钟。
5
.
将
桃子(2个)
切成16小块。先将桃子对半切开,去核,然后每半块切成4条,再将每条对半切成两块。
6
.
鸡肉腌好后,开始串烤串。先放一块鸡肉,然后铺上一片
罗勒叶(24片)
, 最后加一小块桃子。
7
.
这样的步骤大概可以重复3次。这样每串能串上4片鸡肉,3块桃子和3片新鲜罗勒叶,不过你可以根据自己的喜好来调整用量。
8
.
用中火加热一个干净的涂油的烤架或烤盘。热好之后放入烤串烤,偶尔旋转或者翻面直到鸡肉熟透,大约12-15分钟。
9
.
享用你的夏日烤串吧!
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