步骤说明
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步骤 1
将
中筋面粉(120克)
、
盐(6克)
、
黑胡椒(按需)
用滤网过滤，
浓味车打芝士(225克)
磨成条。将
无盐黄油(1条)
放置至室温。
步骤 2
将无盐黄油和车打芝士混合搅拌成一个大芝球，搅拌器低档搅拌，直到把面粉混合物搅成球状。然后把面团放到撒有薄薄一层面粉的案台上，揉面，保持球状。
步骤 3
用塑料膜包好以后在冰箱里放一小时，时间快到的时候把烤箱预热到190度，在烤盘里铺一层烤纸。
步骤 4
在撒有少量面粉的案台上，将面团擀薄，大约1/8英寸厚，用小饼干模具在面饼切出圆形的饼然后放到准备好的烤纸上，用叉子在饼上插些小洞。
步骤 5
放到预热好的烤箱里烤12-15分钟，烤成金黄色。然后从烤箱里拿出来，放置彻底冷却。然后放进密封罐里保存，可以放3天，在3天内食用口味更佳。
