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9 食材清单 •6 步骤 •1小时40分钟

经典烤鸡

这道烤鸡香嫩多汁不会干柴，一整个端上桌非常有食欲，适合聚餐之夜~
经典烤鸡 company_brand_suffix
这道烤鸡香嫩多汁不会干柴，一整个端上桌非常有食欲，适合聚餐之夜~
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1小时40分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
1
美制 / 公制
1.6 千克
鸡
20 毫升
橄榄油
1/2 个
新鲜柠檬 , 擦皮
2 根
新鲜马郁兰
3 根
新鲜欧芹
3 瓣
大蒜
适量
肉汁
适量
海盐片
适量
黑胡椒碎

步骤说明

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步骤 1
烤箱预热至230摄氏度，蒸汽烤模式。
步骤 2
用厨房纸拍干 鸡(1.6千克) 表面的水分，给鸡的里外撒上 海盐片(适量) 和 黑胡椒碎(适量) ，刷上 橄榄油(20毫升) 。
步骤 3
给鸡肚子里塞入 新鲜柠檬(1/2个) 的皮， 新鲜马郁兰(2根) ， 新鲜欧芹(3根) ，和 大蒜(3瓣) 。把鸡放在烤架上，再放入烤盘。
步骤 4
230摄氏度烤13分钟，然后把温度调低到185摄氏度，烤70分钟。
步骤 5
把烤好的烤鸡取出，裹上一层锡纸，静置10分钟。
步骤 6
最后搭配 肉汁(适量) 一起吃。

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