蔬菜蒸鲈鱼片

用厨房纸吸干 Barramundi(1千克) 的水分，撒上 海盐片(适量) ， 黑胡椒粉(适量) 和 食用油(30毫升) 。将烤箱预热至125摄氏度，蒸汽烤模式。

在一个大的煎锅中加入 食用油(30毫升) ，大火加热，放入 蘑菇(100克) ，炒出蘑菇的汁水。

然后加入 胡萝卜(100克) ， 芹菜(100克) ， 球茎茴香(100克) ，和 韭葱(1/2根) ，翻炒均匀，炒成焦褐色后加入 None(400毫升) 和 砂糖(4克) ，煮沸后转中火，炖5分钟。

把鱼的皮去掉，放在 小白菜(适量) 上。

浇上一些烤盘里的汤汁，撒上 新鲜欧芹(适量) ，趁热吃。