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迷你荷兰宝贝松饼
荷兰宝贝松饼(Dutch baby pancakes, German pancake, Bismarck, Dutch puff),其别称有德式松饼、铁锅松饼、德式布丁、俾斯麦布丁或荷兰泡芙, 是一种美国人发明的烘烤面团类甜品,通常供应于美国西海岸,其口感介于美式松饼、约克布丁和泡芙三者之间。
烹饪时间
25分钟
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作者:
晒厨易 SideChef
用餐人数:
2
食材清单
迷你煎饼
•
30
克
中筋面粉
•
25
克
砂糖
•
4
克
香草精
•
适量
食盐
•
2
个
鸡蛋
•
60
毫升
牛奶
•
15
克
糖粉
•
适量
防粘喷雾
草莓糖浆
•
60
克
草莓酱
•
60
毫升
水
步骤说明
1
.
将烤箱预热至190摄氏度。
2
.
搅拌机中放入
中筋面粉(30克)
,
砂糖(25克)
,
香草精(4克)
,
食盐(适量)
,
鸡蛋(2个)
,和
牛奶(60毫升)
。
3
.
搅拌至发泡。
4
.
给模具内侧喷上
防粘喷雾(适量)
,然后倒入面糊(倒一半满就可以了)。
5
.
190度烤13-15分钟,烤至表面金黄。
6
.
锅中放入
草莓酱(60克)
和
水(60毫升)
,煮成浓稠的糖浆。
7
.
把煎饼从模具中取出,撒上
糖粉(15克)
,浇上草莓糖浆。
8
.
甜品最能让人开心啦!快吃吧!
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