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菜谱

10 食材清单 •8 步骤 •25分钟

迷你荷兰宝贝松饼

Name: 迷你荷兰宝贝松饼
Total time: 1500 s
Yield: 2
Ingredients: 30 克 中筋面粉; 25 克 砂糖; 5 毫升 香草精; 适量 食盐; 2 个 鸡蛋; 60 毫升 牛奶; 15 克 糖粉; 适量 防粘喷雾; 60 克 草莓酱; 60 毫升 水

荷兰宝贝松饼（Dutch baby pancakes, German pancake, Bismarck, Dutch puff），其别称有德式松饼、铁锅松饼、德式布丁、俾斯麦布丁或荷兰泡芙, 是一种美国人发明的烘烤面团类甜品，通常供应于美国西海岸，其口感介于美式松饼、约克布丁和泡芙三者之间。

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25分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

迷你煎饼

30 克

中筋面粉

25 克

砂糖

4 克

香草精

适量

食盐

2 个

鸡蛋

60 毫升

牛奶

15 克

糖粉

适量

防粘喷雾

草莓糖浆

60 克

草莓酱

60 毫升

水

步骤说明

隐藏图片

步骤 1

将烤箱预热至190摄氏度。

步骤 2

搅拌机中放入中筋面粉(30克) ，砂糖(25克) ，香草精(4克) ，食盐(适量) ，鸡蛋(2个) ，和牛奶(60毫升) 。

步骤 3

搅拌至发泡。

步骤 4

给模具内侧喷上防粘喷雾(适量) ，然后倒入面糊（倒一半满就可以了）。

步骤 5

190度烤13-15分钟，烤至表面金黄。

步骤 6

锅中放入草莓酱(60克) 和水(60毫升) ，煮成浓稠的糖浆。

步骤 7

把煎饼从模具中取出，撒上糖粉(15克) ，浇上草莓糖浆。

步骤 8

甜品最能让人开心啦！快吃吧！