菜谱
8 食材清单 6 步骤 1小时35分钟

巧克力熔岩蛋糕

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巧克力熔岩蛋糕 company_brand_suffix
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The Fit Mediterranean
丹尼在意大利南部长大,她对于美食和烹饪的热爱都来自于她的奶奶。她现居上海,在这里她教授意大利餐课程,并且有自己的博客expatcucina.com
https://www.thefitmediterranean.com/
The Fit Mediterranean
丹尼在意大利南部长大,她对于美食和烹饪的热爱都来自于她的奶奶。她现居上海,在这里她教授意大利餐课程,并且有自己的博客expatcucina.com
https://www.thefitmediterranean.com/
1小时35分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
180
黑巧克力 , 剁
250
黄油 , 剁
适量
中筋面粉
4
鸡蛋
90
细砂糖
30
中筋面粉
适量
可可粉
适量
香草冰淇淋

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
黄油(250克) 黑巧克力(180克) 切开,放在可在微波炉使用的碗中。
步骤 2
用中高火在微波炉里转1-2分钟,用金属勺子每30秒搅拌一次直到完全融化。让其放置一边完全冷却。
步骤 3
用一个电动搅拌机打 鸡蛋(4个) 细砂糖(90克) 大约8-10分钟或者变成厚奶油状即可。慢慢倒入巧克力混合物中。
步骤 4
将筛好 中筋面粉(30克) 也放入。
步骤 5
在陶瓷耐热的盘子上撒上一些油脂和 中筋面粉(适量) 。冷藏1个小时。
步骤 6
在200度的烤箱里烤15分钟。碰蛋糕时蛋糕有些松软。放置1分钟然后可以装在盘子中。撒上 可可粉(适量) 香草冰淇淋(适量) ,味道更佳,享用吧!
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