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巧克力熔岩蛋糕
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烹饪时间
1小时35分钟
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作者:
The Fit Mediterranean
用餐人数:
4
食材清单
•
180
克
黑巧克力
, 剁
•
250
克
黄油
, 剁
•
适量
中筋面粉
•
4
个
鸡蛋
•
90
克
细砂糖
•
30
克
中筋面粉
•
适量
可可粉
•
适量
香草冰淇淋
步骤说明
1
.
将
黄油(250克)
和
黑巧克力(180克)
切开,放在可在微波炉使用的碗中。
2
.
用中高火在微波炉里转1-2分钟,用金属勺子每30秒搅拌一次直到完全融化。让其放置一边完全冷却。
3
.
用一个电动搅拌机打
鸡蛋(4个)
和
细砂糖(90克)
大约8-10分钟或者变成厚奶油状即可。慢慢倒入巧克力混合物中。
4
.
将筛好
中筋面粉(30克)
也放入。
5
.
在陶瓷耐热的盘子上撒上一些油脂和
中筋面粉(适量)
。冷藏1个小时。
6
.
在200度的烤箱里烤15分钟。碰蛋糕时蛋糕有些松软。放置1分钟然后可以装在盘子中。撒上
可可粉(适量)
和
香草冰淇淋(适量)
,味道更佳,享用吧!
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