晒厨易

> 菜谱

> 简易

菜谱

6 食材清单 •8 步骤 •5分钟

罗勒碎金酒

Name: 罗勒碎金酒
Total time: 300 s
Yield: 1
Ingredients: 6 片 罗勒叶; 1 个 青柠; 10 克 细砂糖; 60 毫升 孟买蓝宝石金酒; 1 个 新鲜柠檬; 适量 冰块

4.0

1 评分

罗勒碎金酒（Basil Smash）用罗勒做菜本来是稀松平常的事，然而以罗勒入酒却是近十年的事由德国调酒师约尔格．梅尔（Jörg Meyer）于2008年发想的「琴酒罗勒．斯玛旭（Gin Basil Smash）」，先取一把（约8至12片叶子，端看个人喜好）罗勒叶与25毫升柠檬汁置于摇荡杯内，轻轻捣压后，添进50毫升琴酒（Gin）与15毫升糖浆，加冰块调制，再过滤倒入装满冰块的短杯；最后饰以数片鲜绿色的罗勒叶。该杯调酒被同年举办的美国调酒圣会（Tales of Cocktail）评选为最佳新创调酒，如今已是常见的当代经典酒谱。

收藏食谱

晒厨易 SideChef

小晒与你一起享受下厨的乐趣！

http://www.sidechef.cn

晒厨易 SideChef

小晒与你一起享受下厨的乐趣！

http://www.sidechef.cn

5分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

6 片

罗勒叶

1 个

青柠 , 榨汁

10 克

细砂糖

60 毫升

BOMBAY SAPPHIRE

1 个

新鲜柠檬

适量

冰块

步骤说明

隐藏图片

步骤 1

把罗勒叶(6片) 放入调酒器，稍微捣一下，让罗勒叶散发出香味。

步骤 2

调酒器中倒入细砂糖(10克) ，青柠(1个) 的汁， None(60毫升) 。

步骤 3

搅拌一下，直到砂糖融化。

步骤 4

调酒器放入冰块，摇匀。

步骤 5

酒杯中放入冰块(适量) 。

步骤 6

把鸡尾酒过筛到酒杯中。

步骤 7

削一片新鲜柠檬(1个) 的皮。

步骤 8

最后放上柠檬皮和罗勒叶装饰。

收藏食谱

罗勒碎金酒

食材清单

步骤说明

标签