菜谱
5 食材清单 5 步骤 10分钟

鹰嘴豆威士忌酸酒

鹰嘴豆威士忌酸酒(Aquafaba Whiskey Sour) 用鹰嘴豆的水代替常规蛋白质,再多次摇晃过程中,会逐渐把水中的豆腥味去除,并且留下一层好看的泡沫
鹰嘴豆威士忌酸酒 company_brand_suffix
鹰嘴豆威士忌酸酒(Aquafaba Whiskey Sour) 用鹰嘴豆的水代替常规蛋白质,再多次摇晃过程中,会逐渐把水中的豆腥味去除,并且留下一层好看的泡沫
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10分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
1
美制 / 公制
10
砂糖
1
新鲜柠檬 , 削皮, 榨汁
60 毫升
Dewar's 15
30 毫升
适量
冰块

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
罐子中加入 砂糖(10克) 新鲜柠檬(1个) 的汁,和 None(60毫升) ,搅拌一下,让糖融化。
步骤 2
加入 None(30毫升)
步骤 3
加入 冰块(适量) ,盖紧盖子,使劲摇,摇出泡沫,大概摇10秒。
步骤 4
倒入酒杯。
步骤 5
把柠檬皮中的精油挤在酒杯中,然后把柠檬皮放在杯口。
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