菜谱
14 食材清单 6 步骤 30分钟

BBQ鸡肉墨西哥馅饼

墨西哥馅饼(Quesadilla)是墨西哥菜的一种。它通常是由面粉或者玉米面粉制成的薄饼夹着干酪烤制而成的。混合的香料和蔬菜也经常夹在薄饼中烤制;一整份的墨西哥馅饼一般是两片薄饼中间夹着芝士,也可以是一片薄饼对折成半月形,将干酪放入其中。
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墨西哥馅饼(Quesadilla)是墨西哥菜的一种。它通常是由面粉或者玉米面粉制成的薄饼夹着干酪烤制而成的。混合的香料和蔬菜也经常夹在薄饼中烤制;一整份的墨西哥馅饼一般是两片薄饼中间夹着芝士,也可以是一片薄饼对折成半月形,将干酪放入其中。
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30分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制

烧烤酱

80
蕃茄酱
60
苹果醋
25
红糖
7
甜椒粉
6
孜然粉
适量
食盐
适量
黑胡椒粉

墨西哥鸡肉饼

1
8
墨西哥玉米饼
80
奶酪

配料

235
牛油果酱
260
莎莎酱
240
酸奶油
适量
新鲜香菜 , 切

步骤说明

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步骤 1
先制作烧烤酱,将 蕃茄酱(80克) 苹果醋(60克) 红糖(25克) 甜椒粉(7克) 孜然粉(6克) 食盐(适量) ,和 黑胡椒粉(适量) 放入锅中煮沸,不断搅拌。
步骤 2
煮沸后,将酱汁慢炖 15 分钟,时不时搅拌一下。
步骤 3
在一个单独的碗中,混合烧烤酱和 None(1个)
步骤 4
每两片 墨西哥玉米饼(8片) 中间放入鸡肉馅和 奶酪(80克) (距边缘至少留出 2厘米的空间)。
步骤 5
用微波炉,1100W,高温加热每个玉米饼 5 分钟。
步骤 6
将加热好的玉米饼切块,搭配 牛油果酱(235克) 莎莎酱(260克) 酸奶油(240克) ,和 新鲜香菜(适量) 一起吃。

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