步骤说明
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步骤 1
首先要做白汁：在锅中融化
黄油(50克)
，然后关掉火，倒入
中筋面粉(50克)
。不断搅拌直到混合物顺滑没有大颗粒。然后开火烧2分钟，把混合物里的面粉生味煮掉，记得要一直搅拌。
步骤 2
慢慢地倒入
牛奶(500毫升)
。加入
肉豆蔻粉(适量)
，
盐和胡椒(适量)
调味。不断搅拌直至液体煮沸变得浓稠。冷却后放在塑料或者玻璃容器里，放在一边备用。
步骤 3
提前将烤箱加热至200° C (390° F)。将
马苏里拉芝士(80克)
切成小方块状。
步骤 4
将
番茄(395克)
切开。用
盐和胡椒(适量)
调味。
步骤 5
铺开
酥皮(20张)
。在每张酥皮的正中央放上1茶匙的白汁、一小片番茄和一小块蒙滋瑞拉芝士。
步骤 7
在一个碗中打入
鸡蛋(1个)
和
牛奶(15毫升)
，搅拌均匀，然后用刷子在每个羊角包上刷上一层。
步骤 8
在 200° C的烤箱里烤上大约15-20分钟，或者等到面包变成金棕色。将它们从烤箱拿出，冷却一段时间。这些羊角包温着吃是最好的（小心别烫着了），但即使是作为冷碟也依旧美味。享用吧！
