菜谱
16 食材清单 12 步骤 2小时15分钟

最完美的南瓜派

用焦糖饼干做的派底,混合碧根果与黄油的浓香,再放上烤过的南瓜泥,甜糯中带着丝丝香气
最完美的南瓜派 company_brand_suffix
用焦糖饼干做的派底,混合碧根果与黄油的浓香,再放上烤过的南瓜泥,甜糯中带着丝丝香气
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2小时15分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
8
美制 / 公制

派皮

30
焦糖饼干
35
碧根果
60
黄油 , 融化
2
食盐
1
肉桂粉
适量
肉豆蔻粉

馅料

455
5
肉桂粉
2
2
小豆蔻粉
1
肉豆蔻粉
1
丁香粉
3
食盐
2
350
厚奶油
110
红糖

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
步骤 2
南瓜(455克) 切成两半,去籽。
步骤 3
将切开的一面朝下放在铺有烘焙纸的烤盘上。将南瓜烤 1 小时或直到肉可以用叉子轻松刺穿。
步骤 4
在食品加工机中,将 焦糖饼干(30片) 打碎成粗粒。
步骤 5
接着加入 碧根果(35克) 黄油(60克) 食盐(2克) 肉桂粉(1克) 肉豆蔻粉(适量) ,一起搅打均匀。
步骤 6
把混合物倒进烤盘,压实在烤盘上,烤盘上需要提前抹一层油。
步骤 7
在预热好的烤箱里烤10分钟。取出,待完全冷却后再放入冰箱,准备馅料。
步骤 8
把南瓜肉从皮里舀出来,放在食品加工机里,搅打至光滑。
步骤 9
大碗中混合 鸡蛋(2个) 红糖(110克) 食盐(3克) 肉桂粉(5克) 姜粉(2克) 小豆蔻粉(2克) 肉豆蔻粉(1克) 丁香粉(1克)
步骤 10
将鸡蛋混合物倒入食品加工机中,与南瓜混合。然后倒入 厚奶油(350克)
步骤 11
混合均匀后,倒入馅饼皮。将南瓜派烤 45-55 分钟。
步骤 12
冷却后,可以搭配奶油一起吃。

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