步骤说明
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步骤 1
混合
蛋黄酱(115克)
，
刺山柑(15克)
，
酸黄瓜(2根)
，
腌黄瓜汁(15毫升)
和
柠檬汁(15克)
。混合均匀后，冷藏备用。
步骤 2
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
步骤 3
将
杏仁粉(210克)
，
亚麻籽粉(40克)
，
黄原胶(45克)
，
小苏打(15克)
，和
泡打粉(10克)
一起加入料理机中，搅拌均匀。备用。
步骤 4
将
马苏里拉奶酪(170克)
和
奶油奶酪(55克)
放入微波炉中加热 1 分钟。
步骤 5
热好后，搅拌混合。混合均匀，且冷却后，加入
鸡蛋(1个)
搅拌均匀。
步骤 7
适当地揉一下面团，然后将面团分成大小相等的四份。
步骤 8
把每个面团揉成一个球，放在烤盘上。用冰块抹平表面，然后刷上
鸡蛋(1个)
。
步骤 10
将
干猪皮(45克)
放入料理机中搅拌，直到它变成面包屑的样子。可以加入
食盐(适量)
调味。
步骤 11
将
鱼柳(500克)
先蘸一圈
鸡蛋(1个)
，再粘一圈猪皮碎。
步骤 12
深底锅中加热
中性油(适量)
，油温达到175摄氏度后，放入鱼柳，炸至金黄酥脆，大概需要3-5分钟。炸好后，捞出控油。
步骤 13
将烤好的生酮面包，对半切开，放在烘焙纸上。
步骤 14
每片面包上放一块鱼柳，两片
美国芝士片(8片)
，放烤箱烤30秒，让芝士熔化。
