菜谱
15 食材清单 11 步骤 50分钟

蔬菜咖喱玛萨拉配巴斯马米

巴斯马提米(Basmati)是一种长而细粒的香米,传统上在印度,尼泊尔和巴基斯坦种植,配上印度传统玛萨拉(Masala),满满的印度风味!
蔬菜咖喱玛萨拉配巴斯马米 company_brand_suffix
巴斯马提米(Basmati)是一种长而细粒的香米,传统上在印度,尼泊尔和巴基斯坦种植,配上印度传统玛萨拉(Masala),满满的印度风味!
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50分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制

蔬菜咖喱

170
花椰菜
85
四季豆
85
胡萝卜
1/2
洋葱
4
大蒜
适量
400
西红柿
135
奶油
30
印度综合香料
60
黄油
适量
新鲜香菜 , 切
适量
希腊酸奶
适量
红辣椒粉

印度香米饭

380
印度香米
780 毫升

步骤说明

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步骤 1
用微波炉融化 黄油(60克) ,1000瓦加热30秒。
步骤 2
在融化的黄油中加入 印度综合香料(30克) ,用保鲜膜盖住容器的口,微波加热(1000瓦)1分钟左右。让香料充分融入黄油。
步骤 3
接着加入 大蒜(4瓣) 姜(适量) ,微波(1000瓦)加热1分钟,直到蒜和姜散发出香味。
步骤 4
四季豆(85克) 胡萝卜(85克) (我们的食谱里用的是冷冻蔬菜),放在可微波加热的容器里,用保鲜膜盖上,微波(800瓦)加热3分钟。
步骤 5
在加热蔬菜的容器里加入 花椰菜(170克) ,同样用保鲜膜盖上,继续微波(800瓦)加热3分钟。所有蔬菜熟透后,把容器里多余的水分倒掉。
步骤 6
在放蔬菜的容器里,加入 洋葱(1/2个) 和黄油香料混合物,翻拌均匀。微波(1100瓦)加热15分钟.
步骤 7
把微波加热好的菜倒进锅中,加入 西红柿(400克) ,中火加热,慢煨10分钟,时不时翻拌一下。
步骤 8
印度香米(380克) 水(780毫升) 放进一个可微波加热的大碗中,用保鲜膜盖上。微波(1000瓦)加热5分钟。
步骤 9
继续微波(1000瓦)加热8分钟,时间到后,取出静置2分钟,然后用叉子把米饭搅散,把保鲜膜盖回去,备用。
步骤 10
奶油(135克) 微波(1000瓦)加热30秒,然后倒入蔬菜咖喱的锅中,翻拌均匀。
步骤 11
最后,把米饭,蔬菜咖喱, 新鲜香菜(适量) 希腊酸奶(适量) ,和 红辣椒粉(适量) 搭配在一起吃。
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