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泰式鸡肉派

咸口的泰式咖喱鸡肉派,入味鲜咸,用派皮包裹住鸡肉,外酥里嫩,堪比面包店的美味
泰式鸡肉派 菜谱 | 赛厨易
咸口的泰式咖喱鸡肉派,入味鲜咸,用派皮包裹住鸡肉,外酥里嫩,堪比面包店的美味
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1小时
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
2
酥皮
1
360
椰浆
1
35
泰国红咖喱酱
2
大蒜
6
泰国罗勒叶
适量
盐和黑胡椒
2
泰国辣椒
1
青葱
905
鸡胸肉
2
75
青豆
1
蛋清
适量
防粘喷雾

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
预热烤箱至425华氏度(220摄氏度)。
步骤 2
泰国辣椒(2根) 去籽切丁, 青葱(1把) 切末, 大蒜(2瓣) 切碎; 土豆(2个) 去皮切片。
步骤 3
鸡胸肉(905克) 切块。
步骤 4
用中等大小的碗打 鸡蛋(1个) ,加入 椰浆(360克) 青柠(1个) 的汁, 泰国红咖喱酱(35克) 和大蒜搅拌。把 泰国罗勒叶(6克) 撕碎加进去,然后加 盐和黑胡椒(适量) ,搅拌均匀。
步骤 5
在鸡蛋混合物中加入辣椒和葱,搅拌均匀。加入鸡肉块,搅拌均匀,然后静置5-10分钟,让鸡肉充分吸收咖喱和椰子的味道。
步骤 6
在一个9英寸的圆形烤盘上喷洒 防粘喷雾(适量) ,然后在里面放 酥皮(1片) ,压在四角上。确保它覆盖在烤盘的四周。在底部放一层土豆,然后是 青豆(75克) ,最后把鸡蛋混合物倒在上面。
步骤 7
上面铺上 酥皮(1片) 。用叉子按下边缘来密封。在顶部切几个口子,刷上 蛋清(1个)
步骤 8
烘烤45分钟,直到鸡蛋和土豆完全煮熟。
步骤 9
让派冷却至少15分钟后才能食用。
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