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芝士花椰菜牛排与自制青酱
牛排味儿的花椰菜有没有试过?配上经典意大利青酱,把蔬菜做出肉味儿也是一种境界!
烹饪时间
25分钟
5.0
4 评分
作者:
晒厨易 SideChef
用餐人数:
2
食材清单
•
1/2
颗
花椰菜
•
55
克
马苏里拉芝士
•
适量
橄榄油
•
适量
海盐
•
适量
黑胡椒粉
自制青酱
•
30
毫升
橄榄油
•
40
克
罗勒叶
•
45
克
帕玛森芝士
•
35
克
无盐杏仁
步骤说明
1
.
预热烤箱至220摄氏度。在烤盘上刷上橄榄油或铺上烘焙纸。
2
.
准备花椰菜片时,去掉叶子,把
花椰菜(1/2颗)
切成2.5厘米厚的片。(你也可以把花椰菜上多余的碎屑放进烤箱一起烤)
3
.
将花椰菜放在烤盘上,刷上
橄榄油(适量)
。只要在表面涂上一层薄薄的。用
海盐(适量)
和
黑胡椒粉(适量)
调味。
4
.
将花椰菜烤15-20分钟,直到顶部变成棕色,边缘酥脆。中途检查花椰菜,旋转你的锅,以确保所有的花椰菜都烤均匀。
5
.
同时,将
罗勒叶(40克)
,
帕玛森芝士(45克)
,
无盐杏仁(35克)
,和
橄榄油(30毫升)
放入食品加工机或搅拌机中,用
海盐(适量)
和
黑胡椒粉(适量)
调味。搅拌,直到搅拌成浓稠的糊状。
6
.
在每块花椰菜上撒上大量青酱,再在上面撒上
马苏里拉芝士(55克)
。
7
.
把花椰菜放回到烤箱,烤2-3分钟,直到奶酪融化并开始冒泡。如果你想要酥脆的奶酪,用炙烤模式烤1-2分钟。
8
.
趁热吃哦!
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