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9 食材清单 8 步骤 25分钟

芝士花椰菜牛排与自制青酱

牛排味儿的花椰菜有没有试过?配上经典意大利青酱,把蔬菜做出肉味儿也是一种境界!
芝士花椰菜牛排与自制青酱 菜谱 | 赛厨易
牛排味儿的花椰菜有没有试过?配上经典意大利青酱,把蔬菜做出肉味儿也是一种境界!
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25分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
1/2
花椰菜
适量
橄榄油
适量
适量
黑胡椒粉

自制青酱

30 毫升
橄榄油
40
45
帕玛森芝士
35
无盐杏仁

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
预热烤箱至220摄氏度。在烤盘上刷上橄榄油或铺上烘焙纸。
步骤 2
准备花椰菜片时,去掉叶子,把 花椰菜(1/2颗) 切成2.5厘米厚的片。(你也可以把花椰菜上多余的碎屑放进烤箱一起烤)
步骤 3
将花椰菜放在烤盘上,刷上 橄榄油(适量) 。只要在表面涂上一层薄薄的。用 海盐(适量) 黑胡椒粉(适量) 调味。
步骤 4
将花椰菜烤15-20分钟,直到顶部变成棕色,边缘酥脆。中途检查花椰菜,旋转你的锅,以确保所有的花椰菜都烤均匀。
步骤 5
同时,将 罗勒叶(40克) 帕玛森芝士(45克) 无盐杏仁(35克) ,和 橄榄油(30毫升) 放入食品加工机或搅拌机中,用 海盐(适量) 黑胡椒粉(适量) 调味。搅拌,直到搅拌成浓稠的糊状。
步骤 6
在每块花椰菜上撒上大量青酱,再在上面撒上 马苏里拉芝士(55克)
步骤 7
把花椰菜放回到烤箱,烤2-3分钟,直到奶酪融化并开始冒泡。如果你想要酥脆的奶酪,用炙烤模式烤1-2分钟。
步骤 8
趁热吃哦!
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