步骤说明
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步骤 1
在平底锅中以中火加热
橄榄油(30毫升)
。油热后放入
红彩椒(1个)
,
墨西哥辣椒(1个)
,翻炒大约2分钟,直到它们开始变软。
步骤 2
加入
孜然粉(3克)
,
姜黄粉(2克)
,和
小豆蔻粉(2克)
,然后翻炒大约1分钟,直到散发出香味(油炸香料会让味道更浓郁)。
步骤 3
将
鹰嘴豆罐头(2罐)
和
蔬菜高汤(360克)
放入锅中,用大火煮沸。把火调小,慢炖至一半液体蒸发,大约5分钟,然后加入
香菜末(6克)
,
新鲜柠檬(1个)
,
食盐(2克)
,和
黑胡椒粉(适量)