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14 食材清单 6 步骤 1小时5分钟

水果莎莎酱配酸奶可丽饼

萨尔萨酱又称莎莎酱(salsa)通常用来代指用西红柿和辣椒制成的墨西哥酱,传统的墨西哥莎莎酱是以石臼和杵敲打、研磨制成,现今则多采用果汁机。
水果莎莎酱配酸奶可丽饼 菜谱 | 赛厨易
萨尔萨酱又称莎莎酱(salsa)通常用来代指用西红柿和辣椒制成的墨西哥酱,传统的墨西哥莎莎酱是以石臼和杵敲打、研磨制成,现今则多采用果汁机。
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1小时5分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
8
用餐人数 8

草莓奇异果莎莎酱

16
草莓 , 去蒂, 切丁
3
奇异果 , 切丁
1/2
洋葱 , 切丁
8
罗勒叶 , 切碎
1
新鲜柠檬 , 榨汁
3
食盐
适量
新鲜黑胡椒粉

酸奶可丽饼

300 毫升
4
只要蛋清
15
菜籽油
180 毫升
125
有机原色中筋面粉
适量
960
香草口味希腊酸奶

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
首先,准备莎莎酱。将 草莓(16颗) 奇异果(3个) 洋葱(1/2个) 罗勒叶(8片) 新鲜柠檬(1个) 食盐(3克) ,和 新鲜黑胡椒粉(适量) 放入一个碗中。在冰箱中浸泡至少30分钟,这样所有食材的风味就会融合在一起。
步骤 2
在碗中,将 低脂牛奶(300毫升) 鸡蛋(4个) 的蛋清, 菜籽油(15克) ,和 水(180毫升) 用打蛋器混合。慢慢加入 有机原色中筋面粉(125克) ,搅拌至所有食材充分混合。
步骤 3
中火加热,在一个大煎锅上涂一点 黄油(适量) 。当煎锅变热时,舀入1 / 3杯面糊,不要搅动,直到边缘开始微微变棕色,大约1-2分钟。
步骤 4
用抹刀翻个面,再煎30秒。煎好后,把可丽饼放到一个大盘子里,在盘子上面事先放一张烘焙纸,防粘。对剩下的面糊做同样的处理,在每个可丽饼之间铺上烘焙纸,防止它们粘在一起。您总共可以得到8个可丽饼。
步骤 5
饼都煎好后,把一个可丽饼放在一个大盘子里,舀半杯 香草口味希腊酸奶(960克) 在上面。撒上1 / 3杯的莎莎酱。把两边对折,然后对折封口。将接缝朝下放置,以防止溢出。
步骤 6
用剩下的可丽饼、莎莎酱和酸奶重复这一步骤,然后上桌,如果喜欢的话,可以在上面撒上更多的酸奶和莎莎酱。
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