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经典肉桂卷
肉桂卷是一款甜味的面包，由经过酵母发面后的面皮包裹肉桂粉和糖混合物，卷成桶装后切份，放进烤箱烤制或者油炸制得。
烹饪时间
40分钟
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作者:
晒厨易 SideChef
用餐人数:
6
食材清单
肉桂卷
•
85
克
马苏里拉芝士
•
30
克
奶油奶酪
•
1
个
鸡蛋
•
90
克
大杏仁粉
•
45
克
黄油
•
35
克
赤藓糖醇
•
15
克
肉桂粉
•
适量
防粘喷雾
奶油奶酪糖霜
•
55
克
奶油奶酪
•
4
克
奶油
•
3
克
肉桂粉
步骤说明
1
.
烤箱预热至205摄氏度。
2
.
在可以微波加热的碗中，加入
马苏里拉芝士(85克)
和
奶油奶酪(30克)
。波炉加热1分钟，然后搅拌混合物，再用微波炉加热30秒，直到融化混合。
3
.
向芝士混合物中加入
鸡蛋(1个)
和
大杏仁粉(90克)
。轻轻地把所有东西混合在一起。如果面团太黏，可以再撒一点杏仁粉。
4
.
在两大块烘焙纸上喷上
防粘喷雾(适量)
。将面团放在喷好防粘喷雾的烘焙纸之间，防止面团粘在上面。用擀面杖把面团擀成1到2厘米厚的面饼。
5
.
拿掉最上面那张烘焙纸。把面团放在第二张羊皮纸上，放到烤盘上。
6
.
在平底锅中，用小火融化
黄油(45克)
。当它融化时，将
赤藓糖醇(35克)
和
肉桂粉(15克)
混合在一个小碗里。
7
.
将融化的黄油倒在面团上，然后撒上肉桂糖粉。把面饼卷成一个卷。
8
.
把面包卷分切。把切好的面包卷放在有烘焙纸衬里的烤盘上，每个面包卷需要隔开一些，因为烘烤后面包会膨胀。
9
.
烘烤10至15分钟，或直至金黄色。
10
.
在烘烤肉桂卷的同时，制作糖霜。将
奶油奶酪(55克)
，
奶油(4克)
和
肉桂粉(3克)
放入搅拌碗中，用手动搅拌器搅拌至完全混合。
11
.
烤好后，把糖霜涂在温暖的面包卷上就可以了!
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