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经典贝果
贝果、培果、焙果或百吉圈(Bagel)是一种面包类食品,由发酵了的面团,捏成圆环,在沸水煮过才放进烤箱,形成了充满嚼劲的内部和色泽深厚而松脆的外壳。 有多种配料(例如:芝麻、牛油果、洋葱等),佐以奶油芝士、烟熏鲑鱼等。 由东欧的犹太人发明,并由他们带到北美洲。
烹饪时间
35分钟
5.0
1 评分
作者:
晒厨易 SideChef
用餐人数:
6
食材清单
•
85
克
马苏里拉芝士
•
30
克
奶油奶酪
•
90
克
大杏仁粉
•
1
个
鸡蛋
•
7
克
贝果调味料
•
适量
食盐
•
适量
防粘喷雾
步骤说明
1
.
烤箱预热至205摄氏度。
2
.
将
马苏里拉芝士(85克)
和
奶油奶酪(30克)
放入微波炉加热1分钟(要放在可以微波加热的碗里哦)。搅拌混合物,再用微波炉加热30秒,直到融化。
3
.
加入
大杏仁粉(90克)
,
鸡蛋(1个)
,和
食盐(适量)
,轻轻搅拌直到完全混合。
4
.
如果面团很粘,就再撒一点杏仁粉。将面团用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏10分钟使其变硬(或放入冰箱冷冻5分钟)。
5
.
把面团分成6个球,把每个面团都搓成长条。
6
.
在甜甜圈烤盘上喷上
防粘喷雾(适量)
,将面团放进的烤盘凹痕处。面团上撒上
贝果调味料(7克)
。
7
.
将烤盘放入预热过的烤箱中烘烤15分钟,直至呈金黄色。用密封容器储存在冰箱中,可保存长达一周。
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