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7 食材清单 7 步骤 35分钟

经典贝果

5.0
1 评分
贝果、培果、焙果或百吉圈(Bagel)是一种面包类食品,由发酵了的面团,捏成圆环,在沸水煮过才放进烤箱,形成了充满嚼劲的内部和色泽深厚而松脆的外壳。 有多种配料(例如:芝麻、牛油果、洋葱等),佐以奶油芝士、烟熏鲑鱼等。 由东欧的犹太人发明,并由他们带到北美洲。
经典贝果 菜谱 | 赛厨易
贝果、培果、焙果或百吉圈(Bagel)是一种面包类食品,由发酵了的面团,捏成圆环,在沸水煮过才放进烤箱,形成了充满嚼劲的内部和色泽深厚而松脆的外壳。 有多种配料(例如:芝麻、牛油果、洋葱等),佐以奶油芝士、烟熏鲑鱼等。 由东欧的犹太人发明,并由他们带到北美洲。
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35分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
30
奶油奶酪
90
大杏仁粉
1
7
Everything Bagel Seasoning
适量
食盐
适量
防粘喷雾

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
烤箱预热至205摄氏度。
步骤 2
马苏里拉芝士(85克) 奶油奶酪(30克) 放入微波炉加热1分钟(要放在可以微波加热的碗里哦)。搅拌混合物,再用微波炉加热30秒,直到融化。
步骤 3
加入 大杏仁粉(90克) 鸡蛋(1个) ,和 食盐(适量) ,轻轻搅拌直到完全混合。
步骤 4
如果面团很粘,就再撒一点杏仁粉。将面团用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏10分钟使其变硬(或放入冰箱冷冻5分钟)。
步骤 5
把面团分成6个球,把每个面团都搓成长条。
步骤 6
在甜甜圈烤盘上喷上 防粘喷雾(适量) ,将面团放进的烤盘凹痕处。面团上撒上 None(7克)
步骤 7
将烤盘放入预热过的烤箱中烘烤15分钟,直至呈金黄色。用密封容器储存在冰箱中,可保存长达一周。
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