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12 食材清单7 步骤50min

一锅煮奶油柠檬炖鸡腿

奶油配鸡腿香浓美味,加入些柠檬汁让酱汁不再黏腻更突显出其浓郁的风味~而且只要一口锅就可以搞定,工作日快手菜必备。
一锅煮奶油柠檬炖鸡腿 菜谱 | 赛厨易
奶油配鸡腿香浓美味,加入些柠檬汁让酱汁不再黏腻更突显出其浓郁的风味~而且只要一口锅就可以搞定,工作日快手菜必备。
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50min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
45 毫升
2
鸡腿
适量
食盐
适量
新鲜黑胡椒粉
1
干意大利调味料
2
卡宴辣椒粉
2
大蒜
100
奶油
60
鸡汤
50
帕玛森芝士
1/2
新鲜柠檬 , 榨汁
适量
干欧芹

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
预热烤箱至375华氏度(190摄氏度)。
步骤 2
初榨橄榄油(30毫升) 倒入可以放入烤箱的锅子中,中火加热。
步骤 3
用厨房纸巾将 鸡腿(2个) 拍干,两面都撒上 食盐(适量) 新鲜黑胡椒粉(适量) 干意大利调味料(1克) 卡宴辣椒粉(2克) 调味。每面煎3-4分钟,直到表皮变得酥脆和棕色。
步骤 4
把鸡肉从煎锅中取出,放在盘子里。
步骤 5
加入剩余的 初榨橄榄油(15毫升) 。把 大蒜(2瓣) 加入到同一个煎锅里,然后炒1分钟。
步骤 6
加入 奶油(100克) 鸡汤(60克) 帕玛森芝士(50克) 新鲜柠檬(1/2个) ,和 干欧芹(适量) 。在搅拌的同时让酱汁沸腾,然后迅速把火调小。用文火煮3分钟。
步骤 7
把鸡肉放回酱汁中。将煎锅放入烤箱中烤30分钟,或者直到鸡肉的中心达到165华氏度(74摄氏度),收汁。

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