菜谱
11 食材清单 6 步骤 1小时25分钟

泰式烤鸡肉串配花生酱料

这道菜的灵魂酱料:花生酱40克,酱油15毫升,是拉差酱2克,芝麻油5毫升,再加点盐和黑胡椒,简直和泰国店里的一模一样。
泰式烤鸡肉串配花生酱料 company_brand_suffix
这道菜的灵魂酱料:花生酱40克,酱油15毫升,是拉差酱2克,芝麻油5毫升,再加点盐和黑胡椒,简直和泰国店里的一模一样。
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1小时25分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制

鸡肉串

455
鸡胸肉
30
酱油
3
是拉差辣酱
9
芝麻油
适量
黄油

花生酱

15
酱油
2
是拉差辣酱
5
黑芝麻油
40
花生酱
适量
适量
新鲜黑胡椒粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在一个小碗中,将 鸡胸肉(455克) 酱油(30克) 是拉差辣酱(3克) 芝麻油(9克) 混合。在冰箱里腌一个小时,如果提前做好的话也可以腌一晚上。
步骤 2
将烤盘、煎锅或烤架低预热,在锅中抹上 黄油(适量)
步骤 3
把鸡块串在浸过水的竹签上。
步骤 4
把烤肉串煎烤10到15分钟,中途翻个面。
步骤 5
鸡肉烹饪时,将 酱油(15克) 是拉差辣酱(2克) 黑芝麻油(5克) 花生酱(40克) 一起搅拌。然后加入 盐(适量) 新鲜黑胡椒粉(适量)
步骤 6
最后把烤熟的鸡肉串搭配蘸酱一起吃。
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