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魔芋面条配鸡肉阿尔弗雷德酱
阿尔弗雷德酱(Alfredo Sauce),意大利经典白酱,传统的做法是由帕马森芝士、黄油、奶油制成的。这款酱汁拌入意大利面,会在意面上形成一层浓郁又富有光泽的釉面,再撒上点黑胡椒,瞬间注入了灵魂。这道菜将面条换成了魔芋面,降低碳水热量更健康
烹饪时间
25分钟
0.0
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作者:
晒厨易 SideChef
用餐人数:
2
食材清单
•
1
袋
魔芋宽面
•
15
毫升
橄榄油
•
115
克
鸡肉丝
•
适量
食盐
•
适量
新鲜黑胡椒粉
•
260
克
阿尔弗雷德酱
•
25
克
帕玛森芝士
•
2
克
罗勒叶
, 切碎
步骤说明
1
.
在滤锅里,用冷水冲洗
魔芋宽面(1袋)
大约一分钟,以去除面条从袋子里出来时所带有的气味。
2
.
在一个大平底锅里装满水,用大火煮沸。加入面条煮2分钟,然后用滤器滤干。
3
.
把面条放到一个大的干煎锅里,用中低火加热。翻拌,直到所有多余的水分都蒸发掉,然后放到盘子里。
4
.
在平底锅中用中火加热
橄榄油(15毫升)
,然后加入
鸡肉丝(115克)
,用
食盐(适量)
和
新鲜黑胡椒粉(适量)
调味。
5
.
将
阿尔弗雷德酱(260克)
倒在鸡肉里,加热至热透,再加一些盐和胡椒调味。
6
.
将干面条加入酱料中,搅拌均匀。
7
.
把面条分盛在两个盘子里。用
帕玛森芝士(25克)
和
罗勒叶(2克)
装饰,然后立即上桌。
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