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魔芋面条配鸡肉阿尔弗雷德酱

阿尔弗雷德酱(Alfredo Sauce),意大利经典白酱,传统的做法是由帕马森芝士、黄油、奶油制成的。这款酱汁拌入意大利面,会在意面上形成一层浓郁又富有光泽的釉面,再撒上点黑胡椒,瞬间注入了灵魂。这道菜将面条换成了魔芋面,降低碳水热量更健康
魔芋面条配鸡肉阿尔弗雷德酱 菜谱 | 赛厨易
阿尔弗雷德酱(Alfredo Sauce),意大利经典白酱,传统的做法是由帕马森芝士、黄油、奶油制成的。这款酱汁拌入意大利面,会在意面上形成一层浓郁又富有光泽的釉面,再撒上点黑胡椒,瞬间注入了灵魂。这道菜将面条换成了魔芋面,降低碳水热量更健康
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25分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
1
15 毫升
橄榄油
115
鸡肉丝
适量
食盐
适量
新鲜黑胡椒粉
260
阿尔弗雷德酱
25
帕玛森芝士
2
罗勒叶 , 切碎

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在滤锅里,用冷水冲洗 None(1袋) 大约一分钟,以去除面条从袋子里出来时所带有的气味。
步骤 2
在一个大平底锅里装满水,用大火煮沸。加入面条煮2分钟,然后用滤器滤干。
步骤 3
把面条放到一个大的干煎锅里,用中低火加热。翻拌,直到所有多余的水分都蒸发掉,然后放到盘子里。
步骤 4
在平底锅中用中火加热 橄榄油(15毫升) ,然后加入 鸡肉丝(115克) ,用 食盐(适量) 新鲜黑胡椒粉(适量) 调味。
步骤 5
阿尔弗雷德酱(260克) 倒在鸡肉里,加热至热透,再加一些盐和胡椒调味。
步骤 6
将干面条加入酱料中,搅拌均匀。
步骤 7
把面条分盛在两个盘子里。用 帕玛森芝士(25克) 罗勒叶(2克) 装饰,然后立即上桌。
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