步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至220摄氏度。在20 × 20厘米的烤盘上喷上
防粘喷雾(适量)
步骤 2
将
黄油(30克)
放入烤盘,然后将烤盘放入烤箱融化黄油。这只需要几分钟的时间,注意不要把黄油烧焦了。
步骤 3
将
鸡蛋(4个)
,
奶油奶酪(115克)
,
椰子粉(30克)
,
赤藓糖醇(50克)
,
泡打粉(6克)
,
香草精(4克)
,和
柠檬(2个)
放入食品加工机、搅拌机中搅拌,直到形成均匀的面糊。
步骤 4
把面糊倒进烤盘,放在融化的黄油上。面糊会和黄油一起旋转,甚至把一些黄油弄到最上面,这是正常的。
步骤 5
将新鲜的
新鲜蓝莓(35克)
均匀地撒在面糊上面。
步骤 6
烘烤15-18分钟,或者直到一根牙签插入中心取出时是干净的。蛋糕刚出炉时可能看起来有点软,但由于赤藓糖醇的作用,它冷却后会变硬。
步骤 7
最好趁热吃,如果喜欢的话,上面还可以加一点黄油。
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