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牛排鸡蛋配花椰菜饭
不吃米饭星人的福音!用花椰菜代替米饭,既饱腹又健康,添加了纤维又减少了碳水,健身锻炼的好帮手!
烹饪时间
25分钟
4.0
1 评分
作者:
晒厨易 SideChef
用餐人数:
2
食材清单
牛排
•
15
克
无盐黄油
•
225
克
侧腹横肌牛排
•
适量
盐
•
适量
黑胡椒粉
碗
•
30
克
无盐黄油
•
2
个
鸡蛋
•
1/2
颗
花椰菜
黄瓜沙拉
•
1
根
大黄瓜
•
15
克
酱油
步骤说明
1
.
用厨房纸吸干
侧腹横肌牛排(225克)
表面的水,两面都撒上
盐(适量)
和
黑胡椒粉(适量)
。
2
.
加热一个厚铁锅,加入
无盐黄油(15克)
,当黄油融化并且滋滋作响时,加入牛排;每面煎3分钟左右,煎至五分熟。
3
.
把煎好的牛排放到案板上,静置5分钟,然后垂直牛排的纹理切厚片。
4
.
碗中放入
大黄瓜(1根)
,倒入
酱油(15克)
腌制黄瓜。
5
.
中高火加热铁锅,加热
无盐黄油(15克)
,黄油滋滋作响时,打入
鸡蛋(2个)
;煎2-3分钟,直到蛋白完全熟透,取出备用;最好不要把蛋黄煎熟,爆浆的的鸡蛋才好吃。
6
.
把煎鸡蛋的锅洗净,加入
无盐黄油(15克)
,中高火加热,加入切成米粒大小的
花椰菜(1/2颗)
,加入
盐(适量)
和
黑胡椒粉(适量)
调味;翻炒5分钟,最后再转高火翻炒一会,这样花椰菜会有脆脆的口感。
7
.
把花椰菜分两碗装,铺上牛排,黄瓜,鸡蛋,趁热吃哦!
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