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9 食材清单 7 步骤 25分钟

牛排鸡蛋配花椰菜饭

不吃米饭星人的福音!用花椰菜代替米饭,既饱腹又健康,添加了纤维又减少了碳水,健身锻炼的好帮手!
牛排鸡蛋配花椰菜饭 菜谱 | 赛厨易
不吃米饭星人的福音!用花椰菜代替米饭,既饱腹又健康,添加了纤维又减少了碳水,健身锻炼的好帮手!
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25分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2

牛排

225
侧腹横肌牛排
适量
适量
黑胡椒粉

2
1/2
花椰菜

黄瓜沙拉

1
大黄瓜
15

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
用厨房纸吸干 侧腹横肌牛排(225克) 表面的水,两面都撒上 盐(适量) 黑胡椒粉(适量)
步骤 2
加热一个厚铁锅,加入 无盐黄油(15克) ,当黄油融化并且滋滋作响时,加入牛排;每面煎3分钟左右,煎至五分熟。
步骤 3
把煎好的牛排放到案板上,静置5分钟,然后垂直牛排的纹理切厚片。
步骤 4
碗中放入 大黄瓜(1根) ,倒入 酱油(15克) 腌制黄瓜。
步骤 5
中高火加热铁锅,加热 无盐黄油(15克) ,黄油滋滋作响时,打入 鸡蛋(2个) ;煎2-3分钟,直到蛋白完全熟透,取出备用;最好不要把蛋黄煎熟,爆浆的的鸡蛋才好吃。
步骤 6
把煎鸡蛋的锅洗净,加入 无盐黄油(15克) ,中高火加热,加入切成米粒大小的 花椰菜(1/2颗) ,加入 盐(适量) 黑胡椒粉(适量) 调味;翻炒5分钟,最后再转高火翻炒一会,这样花椰菜会有脆脆的口感。
步骤 7
把花椰菜分两碗装,铺上牛排,黄瓜,鸡蛋,趁热吃哦!
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