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7 食材清单 •6 步骤 •15分钟

瑞士培根魔鬼蛋

Name: 瑞士培根魔鬼蛋
Total time: 900 s
Yield: 6
Ingredients: 6 个 鸡蛋; 55 克 蛋黄酱; 35 克 牛油果; 25 克 瑞士奶酪; 3 克 第戎芥末; 适量 黑胡椒粉; 6 片 烟熏培根

4.7

3 评分

魔鬼蛋，又称作填料蛋、俄罗斯蛋、调制蛋，是将蛋煮熟后剥壳切半，将蛋黄与蛋黄酱或芥末酱混和后填回的餐点。此餐点常作成冷食，为配餐、开胃餐或主餐，通常会于假日或派对时出餐，在欧洲与北美很受欢迎。

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15分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

6 个

鸡蛋 , 煮熟, 去壳

55 克

蛋黄酱

35 克

牛油果 , 切

25 克

瑞士奶酪

3 克

第戎芥末

适量

黑胡椒粉

6 片

烟熏培根 , 煎, 切碎

步骤说明

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步骤 1

鸡蛋(6个) 对半切。

步骤 2

把鸡蛋黄用勺子挖出来，放在一个碗里。不要把蛋白弄碎哦！

步骤 3

用叉子把蛋黄压碎。

步骤 4

在蛋黄中加入蛋黄酱(55克) ，牛油果(35克) ，瑞士奶酪(25克) ，和第戎芥末(3克) ，搅拌均匀。然后加黑胡椒粉(适量) 。

步骤 5

用勺子把调味过的蛋黄放回蛋白中。

步骤 6

每一个鸡蛋上撒一些烟熏培根(6片) ，可以吃啦！

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