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7 食材清单6 步骤15min

瑞士培根魔鬼蛋

4.5
2 评分
魔鬼蛋,又称作填料蛋、俄罗斯蛋、调制蛋,是将蛋煮熟后剥壳切半,将蛋黄与蛋黄酱或芥末酱混和后填回的餐点。此餐点常作成冷食,为配餐、开胃餐或主餐,通常会于假日或派对时出餐,在欧洲与北美很受欢迎。
瑞士培根魔鬼蛋 菜谱 | 赛厨易
魔鬼蛋,又称作填料蛋、俄罗斯蛋、调制蛋,是将蛋煮熟后剥壳切半,将蛋黄与蛋黄酱或芥末酱混和后填回的餐点。此餐点常作成冷食,为配餐、开胃餐或主餐,通常会于假日或派对时出餐,在欧洲与北美很受欢迎。
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15min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
6
鸡蛋 , 煮熟, 去壳
55
蛋黄酱
35
牛油果 , 切
25
瑞士奶酪
3
第戎芥末
适量
黑胡椒粉
6
, 煎, 切碎

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
鸡蛋(6个) 对半切。
步骤 2
把鸡蛋黄用勺子挖出来,放在一个碗里。不要把蛋白弄碎哦!
步骤 3
用叉子把蛋黄压碎。
步骤 4
在蛋黄中加入 蛋黄酱(55克) 牛油果(35克) 瑞士奶酪(25克) ,和 第戎芥末(3克) ,搅拌均匀。然后加 黑胡椒粉(适量)
步骤 5
用勺子把调味过的蛋黄放回蛋白中。
步骤 6
每一个鸡蛋上撒一些 None(6片) ,可以吃啦!

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