步骤说明
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步骤 1
首先，我们来做焦糖洋葱。
白洋葱(1个)
切丝。
步骤 2
中火加热锅子，放入
黄油(30克)
，接着加入洋葱丝，翻炒2分钟，直到洋葱变得透明，最后加入
盐(1撮)
。
步骤 3
继续翻炒洋葱20分钟，期间可以分次加入
水(15毫升)
，防止粘锅。
步骤 4
等待焦糖洋葱做好的时候，把
牛肉糜(680克)
用保鲜膜卷成香肠的形状，包的紧一点。放进冰箱冷冻10-20分钟。
步骤 5
牛肉卷成型后，用刀切厚片，每个约125克。切下来后把保鲜膜去掉，最后在每个肉饼中间按出一个凹槽（为了煎的时候熟的更均匀）。
步骤 7
高火加热不粘锅或者烤盘，放入
油(30毫升)
。煎肉饼之前先撒
盐(1撮)
，每面先煎3分钟，之后看肉饼成熟度，不够熟就再煎一小火。
步骤 8
每一个煎好的肉饼上放一片
车打芝士(6片)
，锅中加入少许水，盖上盖子，加热2分钟。
步骤 9
奶油汉堡包(6个)
横向对半切开，里面抹上
黄油(30克)
，稍微煎烤一下。最后把所有食材搭配起来：底层汉堡胚上抹一层
蛋黄酱(适量)
，放上芝士肉饼和焦糖洋葱，在顶部的汉堡胚里面抹一层
蕃茄酱(适量)
，最后盖上去。完成啦！
