晒厨易
 >  菜谱
 >  简易食谱
菜谱
12 食材清单 8 步骤 40分钟

伏特加通心粉

通心粉根本不需要特地去西餐厅吃,自己就可以做呀,而且超简单!
伏特加通心粉 菜谱 | 赛厨易
通心粉根本不需要特地去西餐厅吃,自己就可以做呀,而且超简单!
喜欢这个食谱?
晒厨易 SideChef
小晒与你一起享受下厨的乐趣!
http://www.sidechef.cn
晒厨易 SideChef
小晒与你一起享受下厨的乐趣!
http://www.sidechef.cn
40分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
455
管状通心粉

伏特加酱

1
洋葱
4
大蒜
30 毫升
1
番茄膏
4.5盎司
2
干红辣椒碎
55
伏特加
240
厚奶油
5
干牛至
45
帕玛森芝士
适量
适量
盐和黑胡椒

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
洋葱(1个) 切丁;用刀把 大蒜(4瓣) 压扁,再切碎。
步骤 2
煎锅中加入 初榨橄榄油(30毫升) ,放入洋葱丁,炒至棕黄透明,大约需要5分钟;再加入蒜末,炒2-3分钟,炒出香味。
步骤 3
炒洋葱的同时,煮面;煮一锅水,水开后放一点盐,然后放入 管状通心粉(455克) ,根据说明书来决定煮多久;最后,取1/2杯面汤备用。
步骤 4
在洋葱中挤入 番茄膏(1条) ,翻炒1-2分钟,要不停地翻炒,防止糊锅底;然后加入 干红辣椒碎(2克) ,继续翻炒1分钟。
步骤 5
加入 伏特加(55克) ,搅拌均匀,加热至水分蒸发。
步骤 6
厚奶油(240克) 中加入1/4杯面汤,然后倒入锅中,搅拌均匀;如果你觉得太稠,可以再加一些面汤。
步骤 7
离火,放入 干牛至(5克) 帕玛森芝士(25克) ,撒 盐和黑胡椒(适量) 调味,最后倒入煮好的通心粉,翻拌均匀。
步骤 8
最后装盘,撒上 帕玛森芝士(20克) 罗勒叶(适量)

标签

显示更多标签
100 已收藏
TOP
你是一个聪明的cookie! 🍪
使用本网站,即表示您同意晒厨易和我们的合作伙伴使用您的浏览数据进行分析和推送个性化内容。 同意
成功加入食谱收藏 查看
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。