晒厨易
 >  菜谱
 >  简易食谱
菜谱
5 食材清单 6 步骤 30分钟

法式土豆泥

3.7
6 评分
简单的土豆泥也可以做出很高级的口感!这道菜的秘诀在于一定要让土豆过筛,这样才能做出丝滑的土豆泥。
法式土豆泥 菜谱 | 赛厨易
简单的土豆泥也可以做出很高级的口感!这道菜的秘诀在于一定要让土豆过筛,这样才能做出丝滑的土豆泥。
喜欢这个食谱?
晒厨易 SideChef
小晒与你一起享受下厨的乐趣!
http://www.sidechef.cn
晒厨易 SideChef
小晒与你一起享受下厨的乐趣!
http://www.sidechef.cn
30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
400
1000 毫升
加盐
125 毫升
250
冻黄油 , 切丁
适量
盐和黑胡椒

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
土豆(400克) 去皮,切块。
步骤 2
水(1000毫升) 倒入锅中烧开,水开后加盐和土豆块,直到土豆煮软。
步骤 3
沥干煮好的土豆,过细筛,把土豆变成土豆泥;过筛可以让土豆泥更细腻均匀。
步骤 4
中小火加热锅子,倒入 牛奶(125毫升) ,加入 冻黄油(125克) ,当牛奶开始冒泡,黄油也融化的时候,离火。
步骤 5
中号的锅中放入土豆,中小火加热,先加入一半的牛奶黄油混合物,搅拌均匀;然后放入 冻黄油(125克) ,搅拌均匀;最后放入剩下的一半牛奶黄油混合物,混合均匀。
步骤 6
土豆泥离火,撒 盐和黑胡椒(适量) 调味,如果需要,可以再搭配一块黄油放在土豆泥上面。

评分和评论

点击评分:
写个评论
122 已收藏
TOP
你是一个聪明的cookie! 🍪
使用本网站,即表示您同意晒厨易和我们的合作伙伴使用您的浏览数据进行分析和推送个性化内容。 同意
成功加入食谱收藏 查看
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。