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4
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阿普顿蛋奶酒
超经典的家庭版蛋奶酒,三种酒搭配上一些简单的香料,圣诞必备节日饮料!
烹饪时间
25分钟
3.0
3 评分
作者:
晒厨易 SideChef
用餐人数:
4
食材清单
•
3
个
鸡蛋
•
65
克
细砂糖
•
9
克
香草精
•
3
克
肉桂粉
•
1
克
肉豆蔻粉
•
230
克
厚奶油
•
120
毫升
全脂牛奶
•
120
毫升
波本酒
•
60
毫升
黑朗姆酒
•
60
毫升
白兰地
步骤说明
1
.
把
鸡蛋(3个)
的蛋清和蛋黄分开。
2
.
大碗里放入蛋黄,
细砂糖(65克)
,
香草精(9克)
,
肉桂粉(3克)
,和
肉豆蔻粉(1克)
,搅打成顺滑的浓稠的质地。
3
.
混合
厚奶油(230克)
和
全脂牛奶(120毫升)
,打发(还可以流动的质地)。
4
.
把蛋黄混合物和奶油混合在一起。
5
.
一边搅打一边倒入
波本酒(120毫升)
,
黑朗姆酒(60毫升)
,
白兰地(60毫升)
。
6
.
打发蛋清,直到可以拉起一个小尖角。
7
.
把打发的蛋清和步骤五做好的混合物混合在一起。
8
.
保鲜膜封上,冷藏12-72小时,可以时不时拿出来搅拌一下。
9
.
最后喝的时候可以撒一层肉桂粉。
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