步骤说明
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步骤 2
小碗里混合
橙汁(60毫升)
，
红辣椒酱(45克)
，
蜂蜜(255克)
，
颗粒第戎芥末酱(30克)
，和
干红辣椒碎(3克)
；留一半最后当蘸料。
步骤 3
在
猪里脊(905克)
脂肪多的那一面划花刀；倒入辣味蜂蜜腌料汁，腌30分钟。
步骤 4
有花刀的一面撒
盐(适量)
，放在烤架上，撒盐的一面朝上。
步骤 5
烤50分钟，直到肉的内部温度达到65摄氏度。
步骤 6
烤猪肉的同时，把
红薯(2个)
放进冷水中，煮15分钟，煮至半熟。
步骤 8
把半熟的红薯切大块，放进烤盘，撒上
橄榄油(30毫升)
，适量盐和
黑胡椒碎(适量)
；和猪肉一起放进烤箱，烤10分钟，最后它们的皮都会变得脆脆的。
步骤 9
取出猪肉后不要急着切，先静置5-10分钟后再切；最后搭配烤红薯，
鼠尾草叶(10片)
和蜂蜜酱一起吃。
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