步骤说明
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步骤 3
番茄(4个)
顶部画十字，放入沸水中，烫30秒。
步骤 6
碗中放入
鸡蛋(4个)
和
水(30毫升)
，打散打匀。
步骤 7
锅中倒入
菜籽油(55克)
，加热至冒烟；放入蛋液，用筷子打散；在还没有完全熟的时候取出（一会还会回锅和番茄一起炒）。
步骤 8
同一个锅，加入番茄块和
蕃茄酱(45克)
，炒2分钟，炒出番茄汁，有点酱的状态；如果你感觉你的番茄比较干，可以稍微放一点水。
步骤 9
放入
白砂糖(6克)
，
生抽(5克)
和
盐(适量)
调味。
步骤 10
把煎过的鸡蛋倒回锅中，和番茄一起翻炒1分钟，然后装盘。
步骤 11
最后在上面撒上
小葱(适量)
，可以吃啦！
