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12 食材清单 9 步骤 1小时15分钟

姜味桃子果酱派

4.0
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有什么比做果酱更快乐的事情吗?有,做果酱派!姜味桃子酱搭配酥脆的外皮,简直是夏天的快乐源泉
姜味桃子果酱派 菜谱 | 赛厨易
有什么比做果酱更快乐的事情吗?有,做果酱派!姜味桃子酱搭配酥脆的外皮,简直是夏天的快乐源泉
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1小时15分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
8
用餐人数 8

姜味桃子果酱

5
桃子 , 去皮, 切块
200
白砂糖
10
10
新鲜生姜末
适量
肉桂粉

酥皮

180
软化 黄油
100
白砂糖
55
红糖
115
65
传统燕麦片
适量
3

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
中高火加热锅子,放入 桃子(5个) 柠檬汁(10克) 白砂糖(200克) ;慢煮20分钟。
步骤 2
加入 新鲜生姜末(10克) 肉桂粉(适量) 继续慢煮10-15分钟(直到变得浓稠),用铲子在中间可以画出一块空白的地方的程度;冷却备用。
步骤 3
预热烤箱至175摄氏度。
步骤 4
黄油(180克) 红糖(55克) 白砂糖(100克) 搅拌成发白蓬松的状态。
步骤 5
放入 中筋面粉(115克) 传统燕麦片(65克) 姜粉(适量) 盐(3克) ,混合均匀。
步骤 6
取出1杯的面团,把剩下的面团在抹过油的烤盘里压成饼,压实;烤10分钟。(小贴士:在烤盘底部抹一层油,可以更均匀更容易地分布面团)
步骤 7
等烤好的派皮冷却下来后,均匀地倒上1 1/2杯的果酱,然后把剩下的一杯面团揪成一片一片的,均匀铺在果酱上。
步骤 8
烤制20-30分钟,直到表面变得棕黄。
步骤 9
完全冷却后再享用哦!

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