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6
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法式烟熏三文鱼咸派
美味的三文鱼派!
烹饪时间
1小时20分钟
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作者:
Shinee
用餐人数:
6
食材清单
•
1
张
派皮
•
120
克
芦笋
, 洗净
•
2
个
鸡蛋
•
155
克
厚奶油
或 牛奶
•
按需
莳萝
•
2
克
盐
•
适量
黑胡椒
•
220
克
烟熏三文鱼
•
40
克
切达干酪
步骤说明
1
.
预热烤箱至190摄氏度。
2
.
把冷冻
派皮(1张)
从冰箱取出,摊成一个10英寸的圆。把面团放在9英寸的饼盘里,把多余的派皮去掉。包上铝箔纸放入大豆或大米。
3
.
烤15分钟,然后去掉铝箔纸和大豆或大米,再烤10 - 15分钟,直到表面有点棕色。
4
.
在锅内放入水,烧开。
芦笋(120克)
在沸水中烫煮3分钟,切成5厘米长的小段。
5
.
在一个中等大小的碗里,放入
鸡蛋(2个)
、
厚奶油(155克)
、
莳萝(按需)
、
盐(2克)
和
黑胡椒(适量)
搅拌均匀。
6
.
烟熏三文鱼(220克)
切薄片,用叉子撕成细条。
7
.
在烤好的派皮上撒上一半的
切达干酪(40克)
,作为饼底,在上面放入熏三文鱼和芦笋。倒入蛋奶混合液,撒上剩下的奶酪撒在最上层,在烤箱中烘烤40分钟。取出后冷却十分钟,就可以享用啦!
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