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烤醋红土豆
我喜欢这个食谱,因为我喜欢任何加醋的食物。它们让我想起了带有苹果醋、莳萝和咸味的腌菜。
烹饪时间
1小时40分钟
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作者:
Sear Nation
用餐人数:
8
食材清单
•
1.2
千克
红土豆
•
955
克
苹果醋
•
105
克
洋葱
, 切丁
•
5
片
培根
•
2
毫升
干莳萝
•
按需
黑胡椒
, 磨碎
•
160
毫升
意大利调味料
•
适量
海盐
•
适量
冷水
步骤说明
1
.
首先准备
红土豆(1.2千克)
。把最大的切成两半或四分之一。如果你找不到小土豆,你仍然可以用大一点的,切成小块。
2
.
用
冷水(适量)
冲洗土豆。
3
.
将土豆放入防水塑料袋或容器中。倒入
苹果醋(955克)
,确保浸没土豆。放入冰箱8-10小时。
4
.
土豆腌好后,倒掉所有的液体。放回冰箱,直到可以烹饪为止。准备烹饪时,将烤架预热到300-350华氏度(150-175摄氏度)。
5
.
同时,将
培根(5片)
切成小片。
6
.
在一个大碗里,混合土豆,
洋葱(105克)
、培根、
干莳萝(2毫升)
和
黑胡椒(按需)
。倒入
意大利调味料(160毫升)
。搅拌直到土豆上均匀地涂上调料。
7
.
将土豆倒入9x11铝箔烤盘(或同等大小),盖上铝箔。
8
.
在烤架上烤1小时20分钟,每20分钟搅拌一次,防止土豆烧焦。用叉子戳土豆,检查土豆是否熟了,土豆应该是软的,锅子外面应该有些褐色。如果你喜欢吃咸一点的土豆,在上菜前撒一点
海盐(适量)
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