步骤说明
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步骤 1
预热烤架至300-400华氏度(150-205摄氏度)。
步骤 2
在预热过程中，将
褐蘑菇(2个)
放在烤架上，间接加热。这些要比汉堡煮的时间长。
步骤 3
同时，将
牛肉糜(905克)
分成8份，用手搓成肉饼。使用蜡纸作为表面，做馅饼。把它们做得很薄。
步骤 4
切除小圆圈形的奶酪，刚好适合里面的馅饼。
白芝士(4片)
放在4个馅饼上，然后把奶酪和另外4个馅饼夹在一起。
步骤 5
用手指紧紧地挤压碎肉，确保奶酪不会漏出来，这样可以把边缘封在一起。
步骤 7
将蘑菇切成薄片。把肉饼放在
洋葱面包卷(4个)
上。上面放上
帕玛森奶酪(30克)
、蘑菇片和
牛排酱(适量)
步骤 8
确保汉堡已经冷却至少10分钟，这样芝士馅料就不会滚烫。如果你想的话，可以把汉堡切成两半，或者干脆整块上桌，让客人来品尝惊喜。
