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8 食材清单 9 步骤 30分钟

蓝色水牛汉堡

淋上辣味墨西哥胡椒,淋上辣味蒜泥蛋黄酱,加入适量蓝纹芝士碎的汤汁。这确实是一部精彩的经典之作。
蓝色水牛汉堡 菜谱 | 赛厨易
淋上辣味墨西哥胡椒,淋上辣味蒜泥蛋黄酱,加入适量蓝纹芝士碎的汤汁。这确实是一部精彩的经典之作。
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Sear Nation
My specialty is cooking at high temperatures. A grill is my favorite kitchen essential, followed by many other great tools. I wish this blog to build a community with our common interest in food.
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30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
905
牛肉糜
4
蒙特里杰克芝士
120 毫升
墨西哥腌辣椒
4
硬壳凯撒面包
2

Buffalo Aioli

30
蛋黄酱
35
蓝芝士 , 捏碎
30 毫升
布法罗酱

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
蓝芝士(35克) 蛋黄酱(30克) 布法罗酱(30毫升) 放入一个小碗中拌匀。布法罗酱和蛋黄酱不容易混合在一起。诀窍是慢慢地加入水牛酱,一次加入一点到其他配料中。混合直到颜色一致。
步骤 2
将碗盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,直到可以用在汉堡上。
步骤 3
芹菜(2把) 切成一口大小。放入冰箱冷藏至可以放在汉堡上。
步骤 4
预热烤架至300-400华氏度(150-205摄氏度)。
步骤 5
牛肉糜(905克) 分成4份,用手搓成肉饼。使用蜡纸作为表面,准备好馅饼。开始完美地烤汉堡。
步骤 6
同时准备 硬壳凯撒面包(4个) )。每个面包加入1/4的酱。用勺子或抹刀均匀涂抹。
步骤 7
当你想吃汉堡的时候,在每个馅饼里放一片 蒙特里杰克芝士(4片) 。关上烤架的盖子,再烤1-2分钟,让奶酪稍微融化。
步骤 8
取出肉饼,放在凯撒面包卷上。
步骤 9
顶部加 墨西哥腌辣椒(120毫升) 。用芹菜片装饰盘子。

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