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三明治配俄罗斯蒜泥蛋黄酱
我喜欢蒜泥蛋黄酱里的莳萝和香菜与酸泡菜和爽口黑麦面包的搭配。如果你真的喜欢调味料,把蒜泥蛋黄酱的量翻倍,一半作为蘸酱!
烹饪时间
25分钟
0.0
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作者:
Sear Nation
用餐人数:
2
食材清单
•
170
克
咸牛肉
, 切薄片
•
4
片
瑞士奶酪
, 切薄片
•
45
克
软化黄油
•
4
片
黑麦面包
•
120
毫升
酸菜
Russian Aioli
•
5
克
柠檬汁
•
60
克
蛋黄酱
•
8
毫升
鸡尾酒酱
•
1
撮
黑胡椒粉
•
按需
芫荽
•
1
毫升
干莳萝
步骤说明
1
.
将腌好的
咸牛肉(170克)
和
瑞士奶酪(4片)
。
2
.
要做蒜泥蛋黄酱,把
蛋黄酱(60克)
、
柠檬汁(5克)
,
鸡尾酒酱(8毫升)
,
黑胡椒粉(1撮)
,
芫荽(按需)
,
干莳萝(1毫升)
放在一个小碗里。这足以涂在两个三明治的面包片上。如果你喜欢吃更多的蘸酱,可以把食谱翻倍,把剩下的蒜泥蛋黄酱放在小碟子里。
3
.
在每片
黑麦面包(4片)
的一侧涂上
软化黄油(45克)
。把黄油面朝下放在工作台上。
4
.
把蒜泥蛋黄酱涂在每片面包的另一面。将两份三明治分开,分别在上面放上
酸菜(120毫升)
、玉米牛腩和瑞士奶酪。把两半放在一起。
5
.
将一个中等大小的平底锅加热至中火。把三明治放在平底锅里,每一面煎5-10分钟,直到变成金黄色。即可食用。
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