菜谱
15 食材8 步骤20分钟

炒泡菜年糕

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Pups with Chopsticks
Hi, I'm Joyce, the creator of Pups with Chopsticks food blog exploring international flavours & ingredients - bringing you delicious and fun classic and fusion recipes!
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一个快速简单的炒泡菜年糕食谱,令人满意的嚼劲和粘性,充满鲜味和烟熏味。

20分钟

烹饪时间
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
455
猪肩肉 , 薄切
850
泡菜 , 切碎
1
1
洋葱 , 切片
360 毫升
年糕
25
15
黄油 , 融化
25
15 毫升
热水
10 毫升
味醂
5 毫升
鱼汤
5 毫升
香油
适量
芝麻
适量
香葱
适量
, 切薄片

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
猪肩肉(455克) 酱油(25克) 中腌几分钟。
步骤 2
腌制的时候,把 酱油(25克) 热水(15毫升) 味醂(10毫升) 鱼汤(5毫升) 香油(5毫升) 混合在一起。备用。
步骤 3
大致 泡菜(850克) ,放在一边备用。
步骤 4
年糕(360毫升) 放入滤锅或过滤器中,在热水下煮1分钟。
步骤 5
中火加热,在煎锅里 黄油(15克) 。当黄油融化,锅热了,加入猪肉片,煮到肉变成棕色。
步骤 6
加入泡菜、 胡萝卜(1根) 洋葱(1个) ,再煮5分钟。
步骤 7
加入年糕和酱油。翻炒大约3分钟,直到它们变软。
步骤 8
盛在碗里,配上 芝麻(适量) 香葱(适量) 、鲣 鱼(适量)

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