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26 食材清单 16 步骤 46分钟

辣泡菜豆腐汤(泡菜汤)

泡菜豆腐一种冒泡的、辛辣的热汤(kimchi jjiae),由猪肉和虾制成,是一道能够温暖人心的料理。
辣泡菜豆腐汤(泡菜汤) 菜谱 | 赛厨易
泡菜豆腐一种冒泡的、辛辣的热汤(kimchi jjiae),由猪肉和虾制成,是一道能够温暖人心的料理。
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46分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
1450 毫升
适量
韩国萝卜 , 切片
2
, 切片
1/2
洋葱
8
2
大蒜
4
香菇
适量
昆布
60 毫升
鱼露
3
大蒜 , 切碎
60 毫升
韩国辣椒片
60 毫升
香油
25
砂糖
9
芝麻
30 毫升
清酒
15 毫升
可以不放
1/2
洋葱 , 切碎
225
猪肩肉 , 切小块
10
155
泡菜 , 切碎
2
嫩豆腐
2
适量
白芝麻 , 烤
1
西葫芦 , 切片
3
葱花 , 切碎
1
金针菇

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
水(1450毫升) 韩国萝卜(适量) 洋葱(1/2个) None(8条) 姜(2片) 大蒜(2瓣) 香菇(4个) ,和 昆布(适量) 放入一个大锅,中火煮大约30分钟
步骤 2
当汤煮好后,滤出所有的原料,但保留香菇,然后切碎。把肉汤放在一边炖。
步骤 3
鱼露(60毫升) 大蒜(3瓣) 韩国辣椒片(60毫升) 香油(60毫升) 砂糖(25克) 芝麻(9克) 清酒(30毫升) None(15毫升) 混合均匀备用
步骤 4
取出 猪肩肉(225克) 备用
步骤 5
洋葱(1/2颗)
步骤 6
泡菜(155克)
步骤 7
加入香油、调味汁、洋葱和泡菜,煮5分钟,直到洋葱变软。
步骤 8
加入猪肉和香菇,煮大约5分钟,直到肉熟,这取决于你切的猪肉有多厚
步骤 9
加入肉汤,小火煮约3-5分钟。
步骤 10
汤小火慢煨同时,加入 嫩豆腐(2块) 虾(10个) 。将豆腐切成大块,煮2分钟。
步骤 11
关掉火,加入生 蛋(2个) ,静置1分钟。
步骤 12
西葫芦(1颗)
步骤 13
葱花(3根)
步骤 14
切去 金针菇(1袋) 根部。
步骤 15
把碗从炉子上拿下来,加入香菇、西葫芦、葱和 白芝麻(适量)
步骤 16
马上上桌,和米饭一起享用吧!
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