晒厨易
 >  菜谱
 >  宴客食谱
菜谱
12 食材清单 13 步骤 1小时

耐嚼的五香生姜蜜糖饼干

这些姜糖蜜饼干柔软有嚼劲,带有一丝五种香料和香草的味道。它们本身就很棒,当和冰淇淋搭配在一起做成冰淇淋三明治的时候,绝对会让人爱不释手!
耐嚼的五香生姜蜜糖饼干 菜谱 | 赛厨易
这些姜糖蜜饼干柔软有嚼劲,带有一丝五种香料和香草的味道。它们本身就很棒,当和冰淇淋搭配在一起做成冰淇淋三明治的时候,绝对会让人爱不释手!
喜欢这个食谱?
Pups with Chopsticks
Hi, I'm Joyce, the creator of Pups with Chopsticks food blog exploring international flavours & ingredients - bringing you delicious and fun classic and fusion recipes!
https://pupswithchopsticks.com
Pups with Chopsticks
Hi, I'm Joyce, the creator of Pups with Chopsticks food blog exploring international flavours & ingredients - bringing you delicious and fun classic and fusion recipes!
https://pupswithchopsticks.com
1小时
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
12
用餐人数 12
15
300
砂糖
2
170
糖蜜
15 毫升
新鲜香草

Dry Ingredients

480
通用面粉
20
小苏打
3
3
3
肉桂粉
3
五香粉
50
砂糖

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
预热烤箱至175摄氏度。
步骤 2
把烤箱架放在烤箱中间。饼干盘铺上烤盘纸,放在一边。
步骤 3
使用立式搅拌机或手动搅拌机,将 无盐黄油(15克) 砂糖(300克) 搅打至淡黄色蓬松状。
步骤 4
加入 鸡蛋(2个) ,一次一个,继续搅拌。
步骤 5
加入 糖蜜(170克) 新鲜香草(15毫升) ,继续搅拌,直到所有食材都充分融合,蓬松。确保你也在刮碗边,这样所有的东西都能均匀混合。
步骤 6
在一个单独的碗里,混合 通用面粉(480克) 小苏打(20克) 盐(3克) 姜粉(3克) 肉桂粉(3克) 五香粉(3克) ,搅拌均匀。如果你的小苏打是块状的,在加入干燥的混合物之前,一定要用手指把块状的小苏打弄碎。
步骤 7
慢慢加入干的混合物,分几批加入湿的混合物中,低速搅拌,这样面粉就不会飞得到处都是。记得偶尔把碗刮下来,这样你就能把面团搅拌均匀了。
步骤 8
在一个碗里,加入 砂糖(50克) ,放入饼干面团。使用1 1/2汤匙到2汤匙大小的面团球,略大于高尔夫球的大小。如果你的手特别暖和,面团又软又硬,很难揉,那就试着用冷水把手腕浇凉。
步骤 9
把它们放在饼干纸上,中间留出2英寸的空间。不需要压面团,把它们做成球状。
步骤 10
烤饼干,每次烤一盘,烤10-12分钟。因为每个烤箱都不一样,所以从10分钟开始观察。在大约8分钟左右,它应该开始变平,中间有一个膨大的裂缝。饼干不要煮得太久,否则在冷却阶段饼干不会变平。
步骤 11
至少10分钟内不要把饼干从饼干纸上拿下来。让饼干在烤盘上冷却,不要移动它。它还在用余热烹饪。在这段时间内,饼干会慢慢地放气,自己变平。
步骤 12
一旦饼干冷却10-15分钟,把它们放到烹饪架上。
步骤 13
直接享用或夹上一些香草冰淇淋做成夹心饼干!
59 已收藏
TOP
你是一个聪明的cookie! 🍪
使用本网站,即表示您同意晒厨易和我们的合作伙伴使用您的浏览数据进行分析和推送个性化内容。 同意
成功加入食谱收藏 查看
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。