步骤说明
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步骤 1
在一个中等大小的碗里，混合
酱油(125克)
，
白砂糖(55克)
，
香油(30毫升)
和
热水(120毫升)
；放一边备用
步骤 2
新鲜菠菜叶(1把)
焯水2分钟，捞出后过凉水，然后挤干水分；备用
步骤 3
大碗里放热水，放入
红薯粉(395克)
，浸泡20分钟；泡软后，把红薯粉剪成大约10厘米的长度，撒上一些香油；备用
步骤 4
锅内加少许油，中火加热，锅热后加入
洋葱(1个)
，
胡萝卜(1根)
，
彩椒(1个)
和菠菜，炒5分钟左右
步骤 5
把蔬菜盛出来，锅里再加一点油，油热后加入红薯粉和一半酱汁（第一步准备好的），炒2-3 分钟；不断翻炒，知道红薯粉变透明
步骤 6
把蔬菜再倒回锅里，再加入剩下的酱汁，再炒1-2分钟；最后关火加入
小葱(2根)
和
熟白芝麻(适量)
，拌匀；就可以吃啦！
