步骤说明
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步骤 1
把
红洋葱(1个)
，
紫甘蓝(1个)
和
新鲜红辣椒(2个)
都切丝，然后全部放在一个大碗里
步骤 2
碗里加入
米醋(180克)
，
苹果醋(180克)
，
盐和胡椒(30克)
，
糖(100克)
和
橄榄油(30毫升)
。腌制至少20分钟，这个时间你可以准备其他东西。
步骤 3
塔塔酱：把
腌黄瓜(2根)
和
酸豆(15克)
大致切一下，然后和
蛋黄酱(200克)
，
柠檬(1个)
，
盐和黑胡椒(9克)
混合在一起。冰箱冷藏备用
步骤 4
在一个干燥的盘子里混合
土豆淀粉(30克)
，
盐(6克)
，
黑胡椒(2克)
；然后把
无骨鱼片(4块)
放进去，每一面都要裹上淀粉
步骤 5
加热
植物油(895克)
至180摄氏度
步骤 6
把鱼放进热好的油锅，炸5-8分钟，炸到鱼肉里面的温度达到145摄氏度左右捞出来，沥干油，趁热撒上盐调味
步骤 7
准备面包：先把
汉堡用面包(4个)
全部对半切开，里面涂上
黄油(30克)
，放锅里煎2分钟，煎至金黄
步骤 8
最后一步：摆盘！汉堡旁边可以放上薯条，刚刚做好的沙拉还有塔塔酱；然后就可以吃啦！
