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剑鱼墨西哥卷配番茄酱
这些玉米饼保证能送到…甜和酸的平衡,再加上烤墨西哥胡椒和牛油果的奶油味,使这款番茄沙司与剑鱼完美搭配。你可能犯的最大错误就是上菜前忘了加热玉米饼。在上菜之前,在炉子上或烤箱里加热几分钟。我直接在炉子上加热,翻转4-6次。
烹饪时间
25分钟
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作者:
Proportional Plate
用餐人数:
4
食材清单
•
680
克
黏果酸浆
•
2
个
墨西哥胡椒
, 去茎, 对半切
•
1
个
黄洋葱
, 四等分
•
1/25
个
大蒜
•
15
克
植物油
•
适量
盐和胡椒
•
680
克
青柠
, 榨汁
•
680
克
无骨鱼片
•
16
块
玉米饼
•
适量
橄榄油
•
2
个
鳄梨
•
1
个
青柠
•
适量
辣酱
•
30
毫升
莎莎酱
步骤说明
1
.
把
黏果酸浆(680克)
、
墨西哥胡椒(2个)
、
黄洋葱(1个)
和
大蒜(1/25个)
放入平底锅。轻轻淋上油,撒上
盐和胡椒(适量)
。烤5-7分钟
2
.
将大蒜去皮,加入番茄、墨西哥胡椒、洋葱、大蒜、
植物油(15克)
、
盐和胡椒(适量)
以及
青柠(680克)
到食品加工机。搅拌直到混合物变成你想要的块状。
3
.
在
无骨鱼片(680克)
上淋上
橄榄油(适量)
,撒上盐和胡椒。确保你抹到了所有的边。
4
.
在不粘锅里用中火煮7-10分钟,确保所有的面都熟了。
5
.
如下铺好玉米饼:
玉米饼(16块)
、
鳄梨(2个)
、1块剑鱼,然后
莎莎酱(30毫升)
。与
青柠(1个)
和
辣酱(适量)
一起享用
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